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    啤酒生產設備中的發酵罐是由這三部分構成的!

    文章來源:啤酒生產設備?? 作者:啤酒設備廠家?? 發布時間:2020-09-27 13:26?? 瀏覽次數:

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      啤酒生產設備的組成部分較多,包括發酵罐、灌裝機等,在進行生產啤酒時每個部分都發揮了較大的作用,因此能夠有利于啤酒的生產,也可以保證其口感,其中比較重要的就是發酵罐的使用,發酵罐的正確使用決定了啤酒生產后的口感,因此需要格外注意,那么我們先來了解一下發酵罐的組成部分吧!


      1 .罐頂部分。 罐頂為圓拱形結構,中央開孔用于安裝CO2、CIP配管及其連接件,放置可拆卸的大徑凸緣,罐頂安裝有真空防止閥、過電壓閥和壓力傳感器等,罐內側安裝有清洗裝置,用于罐頂操作的固定

      2 .罐體部分。 啤酒生產設備中的發酵罐的罐體是圓柱體,是罐的主體部分。 發酵罐的高度取決于圓柱的直徑和高度。 由于油箱直徑大、耐壓低,因此一般錐形油箱的直徑在6m以下。 罐體的加工比罐頂容易,用于在罐體外部安裝冷卻裝置和保溫層,測溫,將測壓元件安裝在一定的位置。

      3 .圓錐底部分。 圓錐底的夾角一般為60—80度,也有90—110度,但多用于大容量的發酵罐。 發酵罐圓錐底的高度與夾角有關,夾角越小,錐底部分越高。 一般罐子的錐底高度占總高度的1/4左右,不要超過1/3。 圓錐底的外壁設置冷卻層,冷卻圓錐底沉淀的酵母。 請在錐形底部安裝進出管道、閥門、反射鏡、測壓元件等。

      另外,罐的直徑和高度之比通常為1:2—1:4,總高度不要超過6m,以免引起強烈的對流,影響酵母和凝固物的沉降。 一般發酵罐的工作壓力控制在0.2MPa—0.3MPa。 罐內壁序言光滑平整,不銹鋼罐內壁進行研磨處理,碳鋼罐內壁涂料均勻,無凹凸面,無顆粒狀突起。

      以上就是啤酒生產設備中的發酵罐的構成部分,其中比較重要的就是罐體部分,這一部分的安裝相對比較簡單,但是其發揮的作用是比較大的,因此在安裝和選擇使用時需要格外注意,發酵罐的每個部分都能夠發揮較大的作用,因此在生產加工時都要格外重視。


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